今回の姫路出張では、なかなかゆっくり地元の名物を堪能する時間がなかったが、帰り間際のランチに名物の穴子めしをいただいた。
　お店の人に聞くと、いろんな種類の穴子が楽しめる「穴子御膳」がいいということで、早速それを注文。運ばれてきた御膳を見て、みんなで「ウワーッ」と声を上げた。
　穴子づくしで、焼き穴子、御造り、てんぷらなど盛りだくさんだ。これほど穴子をたくさん食べたことはない。
　どれもていねいに作られていて、味もけっして濃くなく、自然な味付け。
　姫路名物はいろいろあり、おでんもそのひとつ。ここのおでんは、生姜じょうゆで味付けされている。
　たった1泊だからそんなにいろんな物が食べられるはずもなく、まして仕事なのだから、限界がある。
　それでも、この穴子づくしはとても印象に残った。
　今日の写真は、その穴子御膳。これでエネルギーを補給して、午後の取材を乗り切った。