お料理が大好きな私は、いろんなキッチン用品を集めている。
　魚の皮を取ったり骨を抜くはさみ、ホットケーキや目玉焼きの型、りんごの芯抜き、トマトなどをくり抜くベジココスプーン、粉をまんべなく振るマラカス粉ふるい、お菓子やお料理の型を抜くセルクル、野菜の皮をこまやかにむくピーラー、小型の泡だて器、イタリア料理には欠かせないピザカッター、ひとり用の生姜おろし器、メロンやアボカドに便利なくり抜き器など、さまざまな道具がお料理の幅を広げてくれる。
　バーミックスも必需品である。それから、クリステルのお鍋。包丁も用途に合わせて、いろいろ備えている。
　こういうキッチン用品を見ていると、自然に気持ちがなごみ、仕事の忙しさをしばし忘れることができる。
　このなかで、もっとも重宝しているのが魚の骨抜き。いわし、あじ、さばなど、まるごと買ってきてざばくときには、なくてはならない道具である。
　私はにんじん入りのホットケーキやドライフルーツを練り込んだパンケーキをよく作るため、、ホットケーキの型もひんぱんに登場する。
　こうした道具の専門店に出かけると、時間を忘れてあれこれ見てしまう。
　だれでも趣味の世界は我を忘れて没頭するものだろうが、私がもっとも楽しみにしているのが、食材探しとキッチン用品巡り。
　でも、最近はその時間がとれないんだよねえ。せめて、いまあるものでなんとかお茶を濁すとしましょうか。
　今日の写真は、いろんな用途のキッチン用品。まだまだ、もっともっと欲しい（笑）。