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ポテトパン

  京都の仕事部屋に行くと必ず寄るスーパー、八百一本館。ここは六角農場を目の前に見ながら食事ができるレストラン、セイボリーがとてもセンスよく、野菜がふんだんに使われたレシピがすばらしい。
  そのセイボリーで供されるパンが、美味なるポテトパン。これは1階のベーカリー、ザ・ブレッドで購入することができる。
  最初にセイボリーでこのパンをいただいたとき、すごくおいしくて「このパン、とてもおいしいですね」とお店の人にいったら、「あっ、そのパン、下のベーカリーで売っているんですよ」と教えてくれた。
  京都はパンの激戦区で、個性的でおいしいパンはたくさんあるが、それ以来、私はいつもポテトパンを買いに八百一本館にいっている。
  このパンは、すこし温めてざっくりと4等分すると、セイボリーの味になる。もちろん、おいしいエクストラヴァージンオリーブオイルを添えたい。
  今日の写真は大好きなポテトパン。パン好きな人は、京都にいったら、ぜひ!!

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posted by 伊熊よし子 at 22:04 | ゆったりまったり京都ぐらし
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