西荻窪の駅から五日市街道に向かって10分ほど歩くと、松庵稲荷の近くに広大な農場がある。

  グリーングラス窪田農場というこの農場は、都会のなかとは思えない緑豊かなところで、なごやかな雰囲気をたたえ、卵と野菜の直売所を経営している。

  すべて自家製の堆肥や肥料で育て、無農薬である。

  ここは午前中に行かないと、なかなかいい卵が買えない。

  先日、午後に行ったら、烏骨鶏の卵がひとパック(4個入り)だけ残っていた。

  「これはあつあつのごはんに乗せて、卵かけごはんにするとすごくおいしいですよ」

  お店の人にこういわれ、早速試してみた。

  さすが、ていねいに育てた烏骨鶏の新鮮な卵で、小ぶりながら味わい濃厚、やめられないおいしさだ。

 「日本人に生まれてよかった」と思わせてくれる、シンプルでナチュラルで美味なる卵かけごはんである。

  野菜もどれもみな自然な色と形をしていて、こういうものを食べていると健康になれるのだろうな、と思わせる。

  西荻は本当にいろんなお店があって、新発見が絶えない。

  今日の写真は、窪田農場の入口と烏骨鶏の卵。