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パン焼き工房そーせーじ

 西荻の駅から平和通りを荻窪方面に歩いて10分ほど、右手にパン焼き工房そーせーじの木の看板が見える。
 西荻はパン激戦区で、さまざまなパン屋さんがあるが、ここはやわらかめのパンが主流。本当にやわらかい。
 私はサンドイッチ用の丸いパンをよく購入するのだが、半日たってもやわらかくて、うまく半分に切れないほどだ。
 このやわらかさが人気で、土日ともなると、男性もたくさん列に並んでいる。
 みんなさまざまなパンの焼き上がり時間をよく知っていて、その時間になると、小さなお店は押すな押すなの大盛況。パウンドケーキやスイーツも充実していて、早く行かないとすぐに売り切れてしまう。
 本当に西荻はパン好きにとっては、天国だと思う。堅めのヨーロッパタイプのパンからサンドイッチ、ベーグル、マフィン、コッペパンなど多種多様、食パン専門店もいくつかあり、お気に入りを見つける楽しみがある。
 今日の写真は、そーせーじの外観と、焼き立てのパンと栗のパウンドケーキ。

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posted by 伊熊よし子 at 22:08 | 西荻はおいしい
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